kopitujaya@gmail.com

Masuk / Daftar

Masuk / Daftar

  • Bahasa:id
    • China
    • Indonesia
    • English
  • Beranda
  • Tentang Kami
    • Keunggulan Kami
  • Trader
  • Produk dan Layanan
    • Petani (On Farm)
    • Industri (Off Farm)
  • Galeri
  • Cara Bergabung
  • Hubungi Kami

Tren Budidaya Porang, Gapmmi: Peluang Industri Makanan Olahan

Kategori

  • Porang(0)

Berita Terbaru

  • blog thumbnail
    07 June 2021

    Porang Bisa Ekspor Lagi ke China, KOPITU Beri Solusi Kapitalisasi Koperasi di Rumah Produksi Bersama

  • blog thumbnail
    07 June 2021

    Porang dan Sarang Walet Ditetapkan Jadi Komoditas Super Prioritas Ekspor

  • blog thumbnail
    07 June 2021

    Tren Budidaya Porang, Gapmmi: Peluang Industri Makanan Olahan

Arsip

  • June 2021
Admin - 07 June 2021

Tren Budidaya Porang, Gapmmi: Peluang Industri Makanan Olahan

Porang adalah jenis tanaman yang masuk dalam klasifikasi umbi-umbian dengan nama marga Amorphophallus. Bentuk pohon porang berupa batang tunggal dan semu yang diameternya antara 5 mm hingga 50 mm. Sejak 2019, porang yang tadinya tanaman liar mulai sukses jadi primadona petani.

Industri makanan dan minuman menilai tren budidaya porang saat ini tidak boleh lepas dari pengembangan industri olahan makanan karena akan lebih memberikan nilai tambah yang tinggi.

Adapun popularitas tanaman Porang belakangan memang sedang menanjak mengingat harga jualnya yang tinggi di pasar ekspor.

Porang adalah jenis tanaman yang masuk dalam klasifikasi umbi-umbian dengan nama marga Amorphophallus. Bentuk pohon porang berupa batang tunggal dan semu yang diameternya antara 5 mm hingga 50 mm. Sejak 2019, porang yang tadinya tanaman liar mulai sukses jadi primadona petani.

Ketua Umum Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (Gapmmi) Adhi S. Lukman mengatakan di Jepang ada satu kawasan yang bahkan menjadikan Porang sebagai makanan utama dengan berbagai olahan seperti mie hingga makanan variasi sumber protein.

Sejumlah pelaku induatri selama ini memang telah rutin menggunakan porang sebagai bahan baku misalnya untuk pembuatan jeli.

"Namun, masih sangat sedikit yang sudah memanfaatkannya. Padahal kalau ekspor dalam bentuk olahan rafinasi maka nilainya akan lebih tinggi lagi dibanding sekarang yang masih olahan sederhana. Jadi ini potensi yang bisa dikembangkan industri," katanya dalam webinar iiMotion 2021, Minggu (6/6/2021).

Adhi menyebut di samping porang tentunya masih banyak pangan lokal yang bisa dikembangkan guna mendaaptkan nilai tambah lebih seperti sagu dan lainnya.

Presiden Joko Widodo (Jokowi) meminta agar akselerasi dari hulu ke hilir terkait pengembangan budidaya rumah sarang burung walet dan tanaman porang.

Menindaklanjuti arahan tersebut, Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo menyampaikan bahwa pihaknya akan mulai mengasistensi atau melakukan pembinaan teknik kepada para petani kedua komoditas tersebut dan mengelompokkan atau membuat klaster daerah para produsennya.

Lebih lanjut, kata Mentan, Kepala Negara juga meminta agar semua proses tersebut harus berpihak kepada rakyat, termasuk pembenahan regulasi yang menghambat.

Menteri Perdagangan Muhammad Luthfi juga menyampaikan bahwa sarang burung walet dan porang ini mempunyai nilai jual yang luar biasa di pasar global.

Dengan Indonesia sebagai salah satu produsen terbesar, dua komoditas tersebut tentu harus dimanfaatkan lebih maksimal.

 

"Bahkan, kalau tidak salah saya hampir 80 persen daripada kapasitas dunia itu disuplai dari Indonesia,” ujarnya.


Bagikan:

Tentang

Komite Pengusaha Mikro Kecil Menegah Indonesia bersama melalui Koperasi UKM sukses bersama dan PT UKM bersama hadir sebagai Agregator, Konsultan dan Fasilitator bagi Petani Porang maupun Pelaku Industri Produk Olahan Porang untuk memberikan pelayanan terbaik dari Hulu hingga Hilir melalui program-program unggulan kami...

Berlangganan

Link Terkait

  • Traceability
  • Supply Chain Financing
  • Offtaker
  • Partnership/Kemitraan

Hubungi Kami

Alamat

SOHO Podomoro City (SOHO Apartement/recidence) No.Unit 3211,
Lt. 32 Tg Duren Selatan Podomoro City, Jakarta Barat 11470

Telepon

Yoyok Pitoyo (+62 877 7788 8313)
Administrator (+62 813-2519-9663)

Email

kopitujaya@gmail.com

© 2021 Kopitu Traceability
Website Made by Nawadwipa

  • Beranda
  • Tentang Kami
    • Keunggulan Kami
  • Produk dan Layanan
    • Petani (On Farm)
    • Industri (Off Farm)
    • Trader
  • Galeri
  • Cara Bergabung
  • Hubungi Kami